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      攻克凈水核心技術難題 方太成為行業新顛覆者

      2019-08-16 16:48 來源: 中國家電網 

        不久前,凈水行業交出了2019年上半年的成績單。根據中怡康的監測數據,凈水行業的零售量和零售額分別增長了18.4%和21.7%,相比整體低迷的家電市場,這是個不錯的成績。

        近年來,隨著消費升級以及健康飲水觀念的普及,凈水市場一直保持較高的增速。中怡康的數據顯示,2012年至2018年我國凈水機零售規模年均復合增長率為29%,2018年我國凈水市場銷售規模超過400億元。

        然而比較凈水機在各國的普及率會發現,中國凈水市場仍處于起步階段。目前,美國、歐洲和韓國的凈水機普及率均為90%,日本為80%,而我國凈水機百戶擁有量僅為19.6%。巨大的差距說明我國凈水市場還有很大增長潛力,但同時需要行業反思,凈水機在中國發展20多年,普及率因何還如此低?換言之,是什么限制了中國凈水行業飛得更高?

        行業的困境:凈水技術的抉擇

        如果要回應上述疑惑,答案有很多,比如與歐美國家的飲水習慣差異;行業品牌集中度低,缺乏市場龍頭;售后服務不到位等。

        除此之外,還有重要的一點往往被忽視,那就是很多消費者無法與凈水機建立健康信任。

        市場上最早出現超濾、活性炭等初級過濾的產品,能夠簡單濾除水中的余氯、細菌等,但由于其孔徑較大,無法完全過濾病毒和重金屬離子。

        實際上,在日常的家用凈水領域中,受材料科技限制,行業一直深陷“如何取舍重金屬和保留礦物質”的兩難境地。耐人尋味的是,這兩年越來越多的企業選擇“兩害相權取其輕”,放棄有害和有益物質都會留一點的超濾凈水機,轉向完全“純凈”的反滲透純水機。2018年反滲透純水機線上和線下市場占比較上年分別提升了5%和6%。

      中怡康的數據顯示,目前反滲透純水機占據國內凈水市場絕對主流。在線上,其市場份額達到60%,線下更是高達85.7%。

        反滲透純水機加工出來的純凈水,幾乎不含任何雜質,很大程度降低了水的硬度,特別是能去掉重金屬等雜質,使口感變好。然而這種“超強”的處理能力是柄雙刃劍,廢水率較高不說,在去除重金屬等對人體有害物質的同時,也會“誤殺”人體必需的礦物質和微量元素。這種“殺敵一千自損八百”的特性,很難讓更多消費者對凈水機產生信任。

        無論成人或兒童,長期飲用反滲透純水機里的水并不利于健康。事實上,市面上目前在售的各類普通凈水機,在過濾技術層面都達不到既能徹底清除重金屬,又可以完好保留礦物質和微量元素。

        這種“掩耳盜鈴”的做法讓行業陷入很深的困境:凈水技術到底何去何從?

        認識的誤區:水越“純凈”越好

        “飲用水越純凈對人體越好”,科學研究證明,這是認識誤區。

        世界衛生組織發布的《飲用水的營養》指出,純凈水更容易把容器中的重金屬和其他物質釋放到水中。長期飲用會導致人體幾乎或無法從低礦物質的水中吸收鈣、鎂,還會引起蔬菜、肉、谷物中重要元素的損失。另外,也不利于排出人體內的重金屬。

      與世衛組織的觀點類似,第三軍醫大學環境衛生學教研主任、教授舒為群認為,反滲透飲水可能增加維生素B12缺乏的風險,長期飲用純凈水會增加心血管疾病風險 ,對兒童骨骼發育不利。

        2002年,捷克和斯洛伐克采用反滲透處理自來水,人口急性鈣鎂缺失導致大范圍心腦功能紊亂、勞累、肌肉痙攣的癥狀。 2004年,匈牙利等四國對飲用水鈣、鎂濃度進行控制,納入飲用水管理體系。

        也許消費者會問:“水中的礦物質含量這么少,能有多大作用?食物、飲料才是人體補充礦物質元素的主要途徑吧?”對此科學界也已有結論,比較一致的看法是,普通人的膳食結構不一定能完美解決礦物質、微量元素的平衡攝入,飲用水是重要的補充。

        研究表明,食物中的礦物質元素多為螯合狀態,而水中的礦物質處于游離狀態,因此更容易被人體吸收,吸收率高達90%以上。北大公共衛生學院教授馬冠生表示,水中礦物質的攝入占膳食總攝入的貢獻可達20%。

        此外,飲用水里還有不少對人體健康有益的其他離子,是食物無法完全取代的,例如平衡人體酸堿度的碳酸氫根離子等。

        “陌生人”破局:解鎖行業最大痛點

        “讓消費者喝上真正健康的好水”,盡管是凈水從業者的初心,卻也成為行業最大的痛點、企業最大的技術難點、用戶最大的槽點,不得不說這是一種遺憾。市場亟需破局者。

        可喜的是,廚電巨頭方太經過8年艱苦研發,終于解鎖了這道凈水行業的“哥德巴赫猜想”,在技術上實現高效濾除重金屬的同時,保留了有益礦物質。方太采用的核心技術名為NSP膜色譜雙效凈水技術,早在2017年11月就通過了國內膜分離技術領域著名專家高從堦院士等凈水領域5名頂尖專家的評審驗收,而搭載該技術的產品直到今年8月12日才面世。

        這款方太凈水機有兩個重點系統,分別是防止凈水機管路二次污染的凈流抑菌系統,以及360°防止漏水的主動防漏系統??梢杂?ldquo;5個更”來形容其優勢,更健康:重金屬濾除率大于99%,有益礦物質能得到適當保留;更大量:水量達到每分鐘兩升;更長效:核心濾芯最長可使用高達4年;更靜音:40分貝超靜音達到療養院標準;更智能:具有水質智能提醒和濾芯三重提醒。

        有一組數字足見方太對于該產品的雕琢:歷時8年,調研了全國25個典型水質城市,50人組成的專家研發團隊進行了1萬次實驗驗證,選型驗證了100多種核心技術材料,400名極客用戶參與聯合驗證研發。

        對此,方太集團董事長兼總裁茅忠群表示:“我們要從消費者出發, 做別人不能做或者不愿意做的事情,無愧做美善產品的初心!”堅持不跟風和圍繞用戶需求創新讓方太攻克了凈水行業的技術難題,這位最熟悉的“陌生人”定將掀起更大的行業風浪。

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